För att hinna få en sats på flaska innan jul så tänkte jag koka på en vanlig Ale.
Receptet blir som följer:
1,4kg pilsnermalt
0,1kg chokladmalt

Till humlegivarna tänkte jag mig:
40g fuggle till bittergiv
20g Chrystal till giv 2
20g Chrystal till giv 3
20g Chrystal till torrhumling efter en vecka.

Detta bör ge ett fruktigt öl med lite mörkare färg.

Malt och bryggerilärlingen

Efter avsvalning gav mätningen att OG är 1.056, alltså inte så mycket socker som julbrygden.

Inte mer än 4 gram jäst säger jästberäknaren: http://www.mrmalty.com/calc/calc.html

Jag tycker det låter lite men hey, den bör väl veta! Jäst blir beprövade SF-05.

Det blev nog mer än 4 gram, jag tog det som var kvar i påsen, vågen har svårt med sådär små vikter, måste verkligen fixa en bättre våg som är noggrann i typ 0-50g-klassen.

Idag bubblar det fint dock så att det jäser kan vi vara säkra på

Idag 19e tappar jag upp på flaska. FG mättes till 1.013 vilket bör bli cirkus 5,5%. Luktar gott gör det också